何も努力もしないままほっといた竿にかかっていた。

３１センチの真鯛。

本来なら刺身とかにした方がいいかと思ったけど、本日はほかの釣果がありそっちが刺身になった。

で、この真鯛をどうすべきかと考えたところ…




こうなりました。

酒蒸しにして中華風のあんかけをかけた一品。

サクっと胃に納まりました。

大変おいしゅうございました。

我ながらよくできた料理になりました。